تخم کتان قهوه ای

کشت و زرع و استفاده از گیاه کتان به چیزی بیش از 5 قرن قبل از میلاد مسیح بر می گردد ، از الیاف این گیاه در بافت پارچه کتان استفاده می شود ، اما تخم این گیاه دارای خواص شگفت آوری است که باعث شده در دنیای مدرن امروز هم به عنوان یکی از مهمترین داروهای گیاهی در رژیم انسانها جای باز کند ، از مهمترین خواص دارویی به اثبات رسیده تخم کتان می توان به : کاهش کلسترول ، جلوگیری از پوکی استخوان ، موثر در کاهش وزن ، جلوگیری از پوکی استخوان ، تثبیت قند خون ، بهبود عملکرد سیستم گوارش ، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره نمود. اما آنچه که سبب این خواص شگفت آور می شود وجود ریز مغذی هایی در ترکیبات این دانه است که سرشار از فیبر ، منگنز ، ویتامینB1 و یکی از ضروری ترین اسیدهای چرب بنام آلفالینولینک اسید یا همان امگا 3 میباشد ، که تمام این خواص و ترکیبات از قوه بویایی و چشایی بینظیر کپور پنهان نمی ماند و از همین رو استفاده از این دانه در ترکیبات طعمه های کپوری جایگاه ویژه ای پیدا کرده است ، با بکار گیری این تخم به شکل درسته علاوه بر افزایش نفوذ پذیری ، به یک قدرت جذب دیداری نیز دست می یابید.