پودر ماهی کیلکا

ماهی کیلکا علیرغم جثه‌ی کوچک خود، از نظر ارزش و ترکیب مواد غذایی در  ردیف مابقی ماهی‌ها و حتی در بعضی از موارد نسبت به گوشت قرمز دارای مزیت و برتری بیشتری می‌باشد.ترکیب ماهی کیلکا نیز همانند سایر ماهی‌ها از آب، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی تشکیل شده. از نقطه نظر ارزش غذایی، پروتئین عمده‌ترین قسمت بافت‌های این ماهی‌ می‌باشد. ضریب جذب پروتئین ماهی کیلکا بالا و برابر ۹۶ درصد می‌باشد. نوسان چربی در گونه و فصول مختلف سال به مراتب بیشتر از سایر مواد تشکیل دهنده‌ی ماهی‌های دیگر می‌باشد و درصد آن (چربی) در ماهی کیلکا ۲/۸ است. هضم چربی ماهی کیلکا سریع و از نظر اسیدهای چرب غیراشباع غنی می‌باشد. ماهی کیلکا منبع عمده‌ای از ویتامین‌هایA ، B ، E ، D و K می‌باشد. پودر ماهی کیلکا برند کارپ فید در دمای پایین خشک شده تا از هدر رفت مواد مفید آن جلوگیری شود. بسته به نوع استفاده تا سقف 200 گرم در هر کیلوگرم بیس میکس خشک استفاده شود.